Ayam Suwir

Gambar diambil disini

Hurraayyy.. Hari ini saya berhasil masak ayam suwir. Resepnya nanya sama Ibu dongs. Dan ternyata gampaangggg banget.. Nih ya, saya bagi deh resepnya...

Bahannya :

1/4 kg   Daging ayam, bisa direbus, bisa digoreng. Saya direbus ajah, biar bisa ditinggal main sama Fira. Setelah matang, disuwir suwir deh..

Untuk bumbunya :

5 buah cabai merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat (opsional), dan saya  memilih untuk tidak menggunakan tomat

Terasi secukupnya

Gula pasir secukupnya. Katanya bisa juga kalo pake gula merah

Garam secukupnya

Jeruk sambal

Cara membuatnya :

Rebus cabai merah, bawang putih dan tomat, setelah itu dihaluskan bersama terasi, gula dan garam.

Setelah halus, dipanaskan dengan minyak sampai harum, trus ditambahkan air secukupnya (jangan banyak banyak ya airnya)

Trus,,, dimasukin deh ayam suwirnya tadi.. diaduk-aduk sampai rata dan asat.

Setelah asat, tinggal dikucurin jeruk sambal 

Siap dihidangkan

Hasilnya enaakkk... 

Saya rebus dan suwir-suwir ayamnya tadi malam, trus masaknya jam 3 pagi tadi. Setengah jam kemudian sudah mateng. 

Kayaknya cocok deh kalo dipadupadankan dengan cah kangkung. Lanjuttt masak cah kangkung..

Udah mateng semua, saya nggak sabar pengen sarapan di pagi buta. Jadi sekalian sahur aja deh... Rrrr.. tadi sahurnya nambah berapa kali yak?? banyak pokoknya.. 

Jadilah hari ini saya nggak mbontot, mau puasa, sekalian nyicil bayar hutang puasa ....

Selamat mencoba bagi yang berminat yaaaa ....